Cómo prepararse para el Día del Panqueque

Cómo puede maximizar sus ganancias de panqueques

8 febrero 2023

2 minutos de lectura

1Jacqui Dales, panadería London Road (Spar), Boston

"Día del panqueque es bastante grande para nosotros. Por lo general, tenemos un puesto de exhibición en la parte delantera de la tienda y tratamos de atender a todos ofreciendo panqueques preparados, que se pueden calentar en el microondas en unos minutos, así como mezcla para panqueques prefabricada y todos los ingredientes que necesita. necesitas hacerlos tuyos.

"Sin embargo, algunas personas no tienen tiempo para hacer panqueques desde cero, por lo que tener todas estas opciones significa que hay algo para todos.

"Hemos trabajado con Ferrero anteriormente, y nos proporcionaron puntos de venta con la marca Nutella para el Día del panqueque. Nutella es, con mucho, el producto más vendido para nosotros en esta época del año y es un inventario imprescindible para cualquier tienda que planee el Día del panqueque.

"En el pasado, Ferrero también proporcionó kits de cocina para niños con delantales y gorros para que puedan involucrarse en la preparación de los panqueques, y eso ha sido muy popular".

2Sue Nithyanandan, Costcutter Epsom, Surrey

"Día del panquequees grande para nosotros y generalmente tenemos una exhibición cerca del frente de nuestra tienda con mezcla preparada para panqueques, diferentes aderezos e ingredientes para hacer sus propios panqueques.

"La disponibilidad es algo en lo que tendremos que pensar a medida que se acerque el Día del panqueque. Debido a la escasez en este momento, si pedimos seis cajas de huevos, tenemos suerte si recibimos tres. Es algo que tenemos que pedir cada día por esta razón A medida que se acerca el evento, a menudo nos resulta difícil pedir cosas como Nutella, por lo que deberemos asegurarnos de que estemos abastecidos.

"Nutella siempre está en promoción en el período previo al Pancake Day, que es algo que Costcutter organiza con Ferrero.

"En la primavera anterior al primer confinamiento por Covid-19, hicimos que los niños de una escuela primaria local fueran a la tienda con sus maestros para comprar los ingredientes que necesitaban para hacer panqueques en la escuela".

3Simon Biddle, SimplyFresh, Worcester

"Día del panquequepara nosotros es algo que realmente sucede la semana anterior, que es cuando armaremos una bahía promocional con todos los ingredientes y rellenos populares.

"Luego vemos un verdadero apuro en los días anteriores y también la noche anterior. Antes de esto, puede ser lento, pero una pantalla les permite a nuestros clientes saber que pueden recoger todo en nuestra tienda".

"Normalmente, este tipo de eventos son realmente valiosos para nuestro negocio, pero este año, no estoy seguro. Si observa todos los ingredientes que se encuentran en un panqueque, en particular los huevos y la harina, estos son elementos que han aumentado significativamente. en precio, ya sea por escasez, la guerra en Ucrania o la inflación.

"Entonces, este año tendremos que buscar productos que nos brinden los mejores márgenes posibles sin sobrevaluar los productos. Normalmente, esta es una oportunidad de ventas realmente útil durante un momento más tranquilo, por lo que esperamos que lo mismo suceda este año".

Lea más noticias sobre productos y consejos de categorías para Pancake Day

Este artículo aún no tiene comentarios, ¡sé el primero!

Únase hoy para obtener contenido exclusivo y suscríbase a las versiones en línea e impresas de Retail News.