The Sagamore Pendry es el principal destino de Baltimore para los amantes de los cócteles

Con más de 550.000 residentes dentro de sus fronteras, Baltimore es la ciudad más grande de Maryland.

Fundada oficialmente en 1729, la ciudad portuaria de Baltimore es famosa por su fascinante y larga historia, sirviendo como un punto prominente para la inmigración a lo largo del siglo XIX, así como el lugar de nacimiento de Star Spangled Banner. Mientras que destinos como el Museo Reginald F. Lewis y el Monumento Nacional Fort McHenry ofrecen una amplia perspectiva de los intrincados antecedentes de la región circundante, los visitantes pueden detectar evidencia física de la importancia histórica de Baltimore durante un paseo tranquilo por la ciudad, con puntos de referencia como el Phoenix de la década de 1820. Shot Tower y la sinagoga de Lloyd Street de la década de 1840 en exhibición completa, y una estructura en particular funciona como uno de los destinos más buscados de la ciudad para un cóctel magistralmente elaborado.

Operando dentro de una estructura renovada de estilo Beaux Arts que data de 1914, el Sagamore Pendry Baltimore sirve como una de las joyas de la corona de los viajes de lujo de Maryland, abrió por primera vez como hotel en 2017. Si bien hay 128 lujosas habitaciones y suites esperando a los visitantes, el La propiedad también ha obtenido abundantes elogios por sus refinados destinos para beber y comer, con tres lugares separados disponibles para los visitantes.

Para los fanáticos de la abundante cocina italiana, es difícil encontrar un destino mejor y más hermoso que Rec Pier Chop House, un espacio deslumbrante que sirve platos como pescado de roca de Maryland asado y chuletón con hueso añejado en seco elaborado a instancias del chef. Andrés Carmellini. Sin embargo, cuando se trata del cóctel perfecto, no hay nada mejor que The Cannon Room. Armado con una prestigiosa armada de bebidas espirituosas que se sirven junto con cerveza, vino y bocados pequeños, este elegante lugar ha ganado abundantes elogios por sus estrechos vínculos con la escena de bebidas espirituosas de Maryland, con el favorito local Sagamore Spirit como componente clave del siempre cambiante Cannon Menú de cócteles en la habitación.

La receta más antigua registrada para un Old Fashioned se remonta a 1895.

"Soy partidario de Barrel Select Old Fashioned", dice Maxwell Armstrong, Gerente de Alimentos y Bebidas de Sagamore Pendry Baltimore. "Nosotros, como equipo de bar, hacemos un viaje anual a Sagamore Farm para elegir un solo barril de 6 años para uso exclusivo del Pendry. Todo el equipo va a la granja, todos bebemos del manantial, luego sentarse y probar el centeno por la tarde. Es una experiencia de vinculación espectacular y, hasta el momento, poco ha hecho más para unir al equipo. Luego tenemos la oportunidad de unirnos al equipo de Sagamore en la destilería en la línea de embotellado, llenando nuestra selección y la firma de cada botella que sale de la línea. Una vez en casa, creamos una receta tradicional que no solo resalta los sabores únicos del barril, sino también los gustos del equipo del bar que seleccionó el jugo".

Mientras que el Pendry Old Fashioned muestra lo mejor de los sabores de Maryland, The Cannon Room está equipado con una amplia gama de otras opciones de bebidas para probar también. Para los fanáticos del tequila, el Tuxedo No. 2 combina marrasquino, vermú seco y Clase Azul Plata para crear una mezcla que es tan refrescante como dulce, mientras que el Apolo es la mejor opción para aquellos que buscan la copa perfecta para dormir, cargado de Luna Aperitivo, cítricos y jerez que se completa con un toque de Chandon. Para seguir con el tema del whisky después de un Old Fashioned perfecto, los invitados pueden obtener una gran cantidad de clásicos que van desde Boulevardiers hasta Black Manhattans y, por supuesto, el Sagamore Pendry no es ajeno a la cerveza artesanal de primer nivel, con Foxy Red IPA de Union Craft Brewing. sirviendo como la selección perfecta para los amantes del lúpulo.

A menudo se hace referencia a Baltimore como la "Ciudad del encanto".

Si bien The Cannon Room es un favorito local para los aficionados a los cócteles, hay mucho más que hacer en la propiedad que simplemente pasar el rato en el bar. Durante una estadía, los huéspedes pueden aprovechar el clima templado y visitar The Pool, una fuente de agua al aire libre de temporada que ofrece espectaculares vistas al aire libre del puerto circundante, y para endulzar el trato, la propiedad también ofrece seis cabañas privadas para invitados a reservar, con fruta fresca y una botella fría de Moët & Chandon esperando para recibir a los visitantes a su llegada. Después de un largo día bajo el sol, los huéspedes pueden disfrutar de un lujoso tratamiento de spa a poca distancia de la propiedad en taxi acuático, con una amplia gama de tratamientos faciales y masajes disponibles para reservar.

El exterior del Sagamore Pendry puede tener más de un siglo, pero la escena de comida y bebida del hotel es cualquier cosa menos anticuada. A su llegada, los huéspedes pueden descubrir versiones refinadas de los platos clásicos de Maryland, como las ostras de Chesapeake y los pasteles de cangrejo, todos servidos junto con complejos cócteles rebosantes de whisky local de primer nivel. Ya sea que sea un aficionado experimentado de Baltimore o que esté haciendo su primera visita a la ciudad, el Sagamore Pendry seguramente lo dejará con gratos recuerdos, ofreciéndole una muestra de Charm City, todo perfectamente mezclado en un solo vaso.