Highland Park Cask Strength No. 4 whisky escocés presentado

Highland Park Cask Strength (Foto: Highland Park)

El jueves, la marca de whisky escocés Highland Park anunció su último whisky escocés de malta simple con fuerza de barril: Highland Park Cask Strength No. 4.

El lanzamiento se produce antes del 225 aniversario de la destilería en septiembre.

Embotellado al 64,3% ABV, Highland Park Cask Strength No. 4 es una mezcla de whiskies. La mayor parte de la mezcla se compone de barricas de roble europeo sazonadas con jerez de primer llenado, mientras que el resto de los componentes se maduran en barricas ex-bourbon de primer llenado, barricas de roble americano sazonadas con jerez de primer llenado, toneles de exportación de primer llenado y una pequeña cantidad de barriles de recarga.

Los barriles fueron seleccionados por Highland Park Master Whiskey Maker Gordon Motion.

"Para mí, un whisky de barril realmente celebra el viaje de whisky de un individuo, se disfruta mejor con su propio nivel personal de agua y hielo agregado", dijo Motion. "La turba de nuestra casa en Orkney le da al whisky un carácter completamente diferente con un humo de brezo aromático y contrastes inesperados en sabores dulces y ahumados".

El whisky no presenta filtración en frío ni aditivos.

Para celebrar el lanzamiento, Highland Park encargó al carpintero Jamie Gaunt que creara una escultura con las duelas de las barricas de roble utilizadas para envejecer el whisky. La escultura estará en exhibición en Orkney, Escocia, este verano.

"La artesanía de la producción de whisky y la carpintería dibujan muchos paralelos", dijo Gaunt. "Así como transformo un trozo de madera, la madera tiene el mismo impacto en el whisky. Cask Strength No.4 no es diferente; cada una de las barricas utilizadas en el whisky contribuye a los sabores y aromas complejos. Para conmemorar el lanzamiento, he transformó las duelas de los barriles para crear un diseño único inspirado en Highland Park en su forma más pura".

Highland Park Cask Strength No. 4 estará disponible en junio a través de minoristas especializados en whisky y bares de whisky de alta gama. Tendrá un precio de $100.

Nariz:Limones triturados y madera de cedro, junto con humo de turba.

Gusto:Emergen un pomelo rosado y una fragante agua de rosas, equilibrados por expertos con roble tostado y turba rica en brezo.

Finalizar:Un largo final da paso a especias horneadas por el sol y una cinta de regaliz.

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David Morrow es el editor gerente de Whiskey Raiders y ha estado en la compañía desde septiembre de 2021. David ha trabajado en periodismo desde 2015 y ha sido autor de Sports Illustrated, Def Pen, Des Moines Register y Quad City Times. David tiene un Licenciado en Artes en Comunicación de la Universidad de Saint Louis y una Maestría en Ciencias en Periodismo de la Escuela de Periodismo Medill de la Universidad de Northwestern. Cuando no está probando los nuevos y emocionantes lanzamientos de whisky, a David le gusta pasar tiempo con su esposa y su perro, ver deportes y viajar.