Tennessee whisky: un espíritu innovador con profundas tradiciones

Hay una energía diferente en torno al whisky de Tennessee. Tiene algo fresco e innovador, a pesar de que la industria ha sido parte de este estado sureño desde antes de la Prohibición.

El whisky de Tennessee es esencialmente idéntico al bourbon, ese famoso licor sureño por el que su estado vecino, Kentucky, es más conocido. Pero el bourbon se puede hacer en cualquier lugar, mientras que el whisky de Tennessee es una expresión de un solo estado.

Tal vez sea ese orgullo local lo que da a las destilerías de whisky de Tennessee su espíritu innovador. Los nuevos destiladores de la industria son jóvenes, diversos y no temen correr riesgos, incluso cuando honran la historia.

Ese es el caso de Nelson's Green Brier, donde los hermanos Andy y Charlie Nelson revivieron una receta familiar ancestral que data de principios del siglo XX. Y la historia, específicamente la del experto destilador negro que le enseñó a Jack Daniel cómo hacer whisky, es lo que se exhibe en la destilería Greenest Green Distillery.

En esta amplia mirada a una industria en ascenso, le mostraremos algunos de los mejores whiskys que Tennessee tiene para ofrecer, cómo beberlos y dónde encontrarlos. Explicaremos la historia del whisky de Tennessee y cómo está a punto de dejar una marca indeleble en un mercado abarrotado, y explicaremos por qué es hora de que el resto del mundo se dé cuenta.